Ingrédients
- 200g Pastilles Noir Chocolatti
- 125ml eau
- 125ml lait
- 100g beurre
- 150g farine
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 30cl crème pâtissière
- 100g sucre glace
Préparation
- 1
Portez à ébullition eau, lait, beurre et sel.
- 2
Hors du feu, ajoutez la farine d'un coup.
- 3
Desséchez la pâte sur feu moyen.
- 4
Incorporez les œufs un par un.
- 5
Enfournez à 180°C 25-30 minutes.
- 6
Garnissez de crème et glacez.
💡 Conseils du Chef
- • Ne jamais ouvrir le four pendant la cuisson.
- • La crème peut être préparée la veille.